Doença celíaca é uma alergia alimentar?
MITO.
Essa confusão existe porque tanto a doença celíaca quanto as alergias alimentares são uma reação do sistema imunológico a um determinado alimento.
Entretanto, existem diferenças importantes entre elas.
Por exemplo, a reação alérgica começa segundos ou minutos após o consumo do alimento, podendo causar falta de ar e outros sintomas súbitos potencialmente graves ou mesmo fatais.
A doença celíaca pode ser mais lenta e silenciosa, com sintomas que vão de leves a intensos se manifestando por um longo período.
